Tønsbergs BladNyheter
KULINARISK KURDISK: Kolaga er en vegetarsuppe med squash eller aubergine, løk, og tomatpuré, servert med ris og salat.
Foto: Trine Bjervig
Kjøp bilde
Kefta: store boller fylt med kjøttdeig og løk.
Kobba: gylne, kjøttfylte risboller.
Kosi: krydderkokt lam.
Alle er retter fra kokeboka «Kefta Kobba Kosi – en smak av kurdisk matkultur.
Kokeboka ble presentert med smaksprøver i Tinghaugveien 10 på Borgheim i går.
Der har de fire irakiske kvinnene Zeynab Kovdadad Husseini, Waedeya Nooradin Muyhedin, Golla Farhad Fatah og Fatima Rashin Sharifholdt møttes en gang i uka for å lage kurdisk mat og snakke norsk.
– Det har vært veldig gøy å være med på dette, sier Golla Fahrad Fatah, tydelig stolt over endelig å kunne vise fram boka de har jobbet med i lang tid.
Det hele startet med at de iranske kvinnene ønsket seg å lære norsk for å kunne delta mer i samfunnet de lever i. Så kom ideen om å kombinere en sterk interesse for matkultur med behovet for å lære norsk.
– Fra å være et biprodukt av norskundervisninga, er det morsomt at boka nå er ferdig – den er blitt så fin, sier redaktør og prosjektleder Runa Løwe i Nøtterøy kommune.
Erling Okkenhaug fra forlaget Allgrønn Okkenhaug synes boka er et resultat av nytenkning innenfor integrering.
– En bok som dette kan åpne for større interesse og velvillighet i det norske samfunnet, tror Okkenhaug.
Han trekker også fram samarbeidet med Idéfagskolen i Tønsberg, der de tidligere elevene Tine Bjervig og Hedda Hagen har vært med som henholdsvis fotograf og grafisk designer.
– For oss var det viktig å ikke fornorske produktet. Det har vært et spennende samarbeid, og vi er veldig fornøyd med resultatet, forteller Hedda Hagen.
Boka er tilgjengelig i bohandelhyllene og på nettet fra i dag.
Publisert onsdag 13. januar 2010 kl. 15:16.
MATNYTTIG FELLESSKAP: Fatima Rashin Sharifholdt (fra venstre), Zeynab Kovdadad Husseini, Golla Farhad Fatah og Waedeya Nooradin Muyhedin er levende opptatt av matkultur fra sitt hjemland Irak. Kokeboka «Kefta Kobba Kosi» er et konkret bevis på deres matkunnskap. Norskundervisningen fikk de med på kjøpet.
Kjøp bilde
Prisguide
Sjekk hvor varer er billigst.
tbtv
Klikk deg inn på vår nett-tv portal.
Ukens annonser
Her finner du siste ukes avisannonser.
Skattelistene
Sjekk skattelistene 2008 her
TV Guiden
Sjekk hva som går på TV i kveld og fremover.
Boliger til salgs
Vi gir deg oversikten
(15 bilder)
| TV2 Nyhetskanalen: | 20:30 | Tabloid |
|---|---|---|
| CNN: | 20:30 | World One |
| BBC World: | 20:30 | World News Today with Zeinab Badawi |
| TV5 Frankrike: | 20:30 | Le journal de France 2 |
| Sky News: | 20:30 | Jeff Randall Live |