PENGER OG POKALER: Robin Heggelund (19) og Mette Kristine Haugvaldstad (20) fra Engø gård vant Vestfold-mesterskapet for kokkelærlinger. Thore Sande fra Chaine des Rotisseur delte ut penger, mens dommer Jan Ivar Eriksen delte ut pokaler. Foto: Per Gilding
Matglade vinnere fra vest og nord
TØNSBERG: Tårene rant og dommerne jublet over to kokkelærlinger fra Engø gård.
20 år gamle Mette Kristine Haugvaldstad fra Stavanger og hennes ett år yngre lærlingkollega Robin Heggelund fra Finnsnes i Troms kokkelerte seg helt til topps i Vestfold-mesterskapet i kokkekunst. Begge er lærlinger på Engø gård.
Konkurransen ble avviklet i lokalene til kokk- og servitørlinjen på Greveskogen skole, et kjøkken Heggelund kjenner godt. Han var russ der i fjor.
Hard konkurranse
Om Mette Kristine felte tårer av utmattelse eller glede skal være usagt, men ifølge hoveddommer Morten Berg og meddommer Jan Ivar Eriksen fikk Engø-lærlingene kjempe hardt om pokalen.
Utgangspunktet alle fikk, var hel torsk, hel kylling, kongekrabber og epler.
Matkunst
Det går an å skape matkunst av sånt, både smaksmessig og visuelt.
Derfor smilte Thore Sande fornøyd da han overrakte medaljer og 5000 kroner fra Chaine des Rotisseur, som er en forening for mat- og vinglade mennesker. Han lovet Mette Kristine og Robin mer hvis de vinner NM i Stavanger.
Det er viktig å motivere lærlinger. Derfor stille vi opp for dem, sier Sande.
Lærlinger fra Vestfold pleier å klare seg godt i nasjonale konkurranser. Også i fjor vant lærlinger fra Engø gård. De tok annenplassen i NM.
Selv liker Mette Kristine Haugvaldstad brødskiver og mors kjøttkaker aller best, mens Robin Heggelund knapt kan vente til jul. Og mors pinnekjøtt.
Tjøme og Sandefjord
Konkurrentene i år kom fra Engø gård, Park hotell i Sandefjord og Solvold i samme by.
Dommerne legger i konkurransen selvsagt mest vekt på smaken, men også utseendet og måten maten blir tilberedt på veier inn. Det samme gjør mengden svinn. Jo mer som går i bøtta, jo mer trekker de.
(Arkivartikkel fra 22.09.2009)
Her kan du fritt komme med dine synspunkter, men det må skje under fullt navn. Da blir det mer interessant for andre som følger debatten eller deltar i den. Vi krever også en















