Tilbyr cateringservice i barnehagen

På kjøkkenet i Solvang barnehage står kokken Kenneth Andreassen og forbedrer maten til små, sultne barn som henger rundt kjøkkenbenken og spør ivrig om hver ingrediens.

– I dag hadde vi kjøttboller, pasta med tomatsaus og litt brokkoli. Det var kjempegodt!, sier Nicolay Bjørnstad Westengen til sb.no.

Middag til de voksne

I tillegg til varme lunsjmåltider til barna hver dag, tilbyr også kokken Kenneth cateringservice til foreldrene når de kommer for å hente barna. Her kan man bestille middagsmat før klokken 11.30, og få nydelig og hjemmelaget mat med hjem samme dag. Middagen koster 65 kroner for voksen og 40 kroner for barn.

– Foreldrene er overlykkelige! Vi håper på at cateringbiten skal dekke kostnaden det er å ha Kenneth her. Og selv om vi bare har hatt tilbudet om å ta med mat hjem en uke, har det vært veldig bra respons til nå, sier Johannesen.

Prioriterer grønnsaker

For en uke siden gikk kokk Kenneth Andreassen fra sin stilling som assisterende kjøkkensjef på Grand Hotel i Larvik, til å bli barnehagekokk på full tid.

– Jeg har vært veldig spent på om barna ville like det jeg lager. Men alle har spist opp, noe som er kjempegøy, sier Andreassen.

Hver dag skal han diske opp gode og sunne retter til barna.

– Jeg prøver på å få i barna like mye grønt som kjøtt. Jeg synes det er gøy å lære barna til å spise grønnsaker. De første dagene her hadde jeg en stor tribune av barn som hang rundt kjøkkenet og lurte på hva jeg laget, mens jeg kuttet opp gulrøtter og pastinakk som de fikk smake på, sier Andreassen.

En god idé

Ved Træleborg barnehage i Tønsberg synes man ideen er bra.

– Dette er en god idé, det syns jeg det er, sier barnehagestyrer Janne Mikalsen til tb.no.

Hun har ikke hørt om noen barnehager i Tønsberg som har egen kokk og har heller ingen umiddelbare planer om å ansette en selv i sin barnehage.

– Nei vi har ikke det. Men jeg ser at dette kan være positivt i forhold til riktig mat og variert kosthold. En kokk kan være til god hjelp og være tidsbesparende, sier Mikalsen.

Hun legger til at det er et økonomisk spørsmål også.

– Ja dette er også et spørsmål om hvor man bør sette inn ressurser, sier hun.

Hos Haugar barnehage i Tønsberg har man ikke reflektert så mye over dette temaet.

– Dette har jeg ikke tenkt på, sier styrer Ingeleiv Eide Hermansen og smiler.

Hos dem synes hun det funker bra slik det er i dag.

– Vi bruker matlaging sammen med barna som del av vår pedagogikk og det fungere bra, sier Hermansen.

Lærer å spise sunt

Daglig leder i Solvang barnehage, Rune Hoff Johannesen, har stor tro på den nye ordningen.

– Jeg tror vi er den eneste barnehagen i byen som har egen kokk, og foreløpig funker det veldig bra. Det er mer lærerikt å lære barna om de forskjellige råvarene og det og spise sunt, enn å få de til å dekke på bordet for eksempel, sier han.

Brukte for mye tid

Ideen om å hyre inn egen kokk kom etter at de ansatte brukte for mye av tiden med barna på å lage mat.

– Det gikk forferdelig mye tid på å dekke bordet, ordne mat og passe på dem som var allergiske og lignende. Derfor ville vi tjene på å ansette en egen kokk for å være trygge på at barna får i seg nok og ernæringsmessig riktig mat, sier Johannessen.